Cách làm Cá Bống sông Trà? Những món ăn ngon từ Cá Bống sông Trà

Cá Bống là món ăn quen thuộc, dân dã của người dân Việt Nam. Cá Bống xuất hiện ở rất nhiều nơi, nhưng để chế biến thành món cá bống kho ngon và đặc biệt thì có thể kể đến món cá bống Sông Trà. Vì vậy hãy cùng đặc sản Chính Gốc tìm hiểu về cách làm cá bống Sông Trà, cũng như những món ăn làm từ cá bống Sông Trà nhé.

Cách làm Cá Bống Sông Trà

Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g cá bống sông Trà 
- 200g thịt ba chỉ 
- Ớt sừng
- Riềng
- Hành lá
- Tiêu sọ nguyên hạt
- 1 trái dừa xiêm
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành khô

Quy trình

Bước 1: Bạn chọn mua những con tươi ngon, nếu có trứng cá thì món ăn sẽ càng ngon. Sau khi mua về, bạn cho cá vào rổ, làm sạch vảy, xát cá với muối cho hết nhớt. Tiếp theo, rửa sạch cá luân phiên nước ấm, nước lạnh khoảng 4 – 5 lần để thịt cá sẽ săn chắc khi chế biến.
Bước 2: Tiếp theo, bạn ướp cá với đường trong 30 phút. Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Tiếp đến, bạn trộn đều và ướp trong khoảng 2 – 3 tiếng để cá ngấm đều gia vị. Đây chính là bí quyết giúp món cá bống sông Trà kho ngon đúng vị.
Bước 3: Trong thời gian ướp cá, bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. • Thịt ba chỉ bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. • Riềng bạn rửa sạch và thái chỉ. • Dừa xiêm bạn bổ ra và lấy nước. • Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 4: Bạn cho niêu đất lên bếp, cho đường vào, nấu đến khi đường tan chảy và có màu cánh gián đẹp mắt, bạn cho vào một ít nước và tắt bếp.
Bước 5: Tiếp theo, bạn cho cá bống đã ướp vào niêu đất, bắt đầu kho với lửa vừa phải. Tiếp theo, bạn cho nước dừa xiêm vào ngập mặt cá.
Bước 6: Đậy kín nắp niêu và kho đến khi cá bống chín đều, chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, thì tắt bếp. Khi kho bạn lưu ý, để nước kho vừa sền sệt là được, không nên kho đến khi cá bống cạn sạch nước hoặc còn quá nhiều nước.
Bước 7: Bạn rắc hành lá cắt nhuyễn, một ít tiêu sọ nguyên hạt lên trên mặt cá.  Vậy là món cá bống sông Trà kho hoàn thành rồi đấy. Giờ thì bạn chỉ việc dọn cơm ra và múc cá bống kho ra đĩa để mời cả nhà thôi nào! Chắc chắn rằng, với món cá bống kho này, bạn sẽ nhận không ngớt lời khen ngợi cho xem. Chúc các bạn thành công!
Nếu bạn không có thời gian nhưng muốn ăn cá bống sông trà kho tiêu Quảng Ngãi thì có thể tham khảo hoặc đặc hàng cá bông Sông Trà tại đây

Mua cá Bống sông Trà ở đâu.

Đặc sản chính gốc là cửa hàng chính thức phân phối cá Bống sông Trà thương hiệu Bắc Sơn Cô Lý tại Tp Hồ Chí Minh và cả nước với phương châm " chất lượng đặt lên hàng đầu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm" nhằm mang đến người tiêu dùng một sản phẩm chất lượng và an toàn cho sức khoẻ phục vụ trong các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Cửa hàng cam kết cá Bống sông Trà chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng hoá chất, bao đổi trả nếu lỗi do cửa hàng gây ra và khi khách hàng nhận hàng không đúng với mô tả sản phẩm. Cá Bống Sông Trà đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 130 nghìn/hộp 300gram. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

Những món ăn ngon từ cá Bống sông Trà

Về cơ bản sản phẩm cá Bống sông Trà đã được chế biến sẳn có thể ăn trực tiếp với cơm nóng. Nhưng để thêm phần ngon miệng của hàng đặc sản chính gốc sẽ giới thiệu cho các bạn những món ăn ngon từ cá bống dưới đây.

Cá bống kho quẹt

Món cá bống kho quẹt vô cùng hấp dẫn, thịt cá kho rặc, thấm đều gia vị vô cùng đậm đà nhưng vẫn còn giữ lại được độ béo ngon, không quá khô.
Bạn có thể ăn kèm món cá kho quẹt này với chén cơm nóng cùng ít ớt cắt lát, rau sống, dưa leo hay các loại rau luộc để tăng hương vị cho món ăn nhé!

Cá bống chiên giòn

Được biết đến là món ăn giản dị, dân dã nhưng lại đem đến hương vị vô cùng đặc trưng, hấp dẫn.
Chắc chắn, cá bống chiên giòn sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên thơm ngon hơn rất nhiều đó.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Cá bống, mắm, muối.
Quy trình thực hiện:
Rất đơn giản, trước tiên, bạn rửa sạch cạo vẩy, bóp cá với muối để khử tanh.
Tiếp theo, ướp cá với một ít nước mắm rồi cho vào chảo ngập dầu, đun vừa lửa.
Đến khi cá vàng ruộm thì vớt ra, đổ vào đĩa và thưởng thức.