Chả Cá Đỏ Lý Sơn


Lát: 0,5kg

100.000

Chả cá Lý Sơn được làm từ cá Đỏ Củ. Người dân nơi đây lọc lấy phần thịt rồi đem quết cùng trứng vịt và gia vị mắm, tỏi, tiêu, ớt tạo nên món chả cá cực kỳ thơm ngon.

Chả cá Lý Sơn là đặc sản nổi tiếng của đảo Lý Sơn Quảng Ngãi, đang được cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc bán với giá 100 nghìn 1 phần nửa ký(có chả cá sống, chả cá hấp, chả cá chiên, chả cá kẹp bánh tráng). Quý khách hàng có thể đến mua trực tiếp tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thành Phố Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại/zalo 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

chả cá lý sơn

Đôi nét về Chả Cá Lý Sơn

Chả Cá Đỏ Lý Sơn được làm từ thịt của cá Đỏ Củ, kết hợp cùng trứng gà và gia vị đường, muối, hạt nêm, tỏi, tiêu, dầu ăn,... tạo nên miếng chả cá vô cùng bắt mắt và thơm ngon. Độ dai của thịt cá Đỏ Củ khi được kết hợp với trứng, hoà quyện cùng vị cay nhẹ của tiêu và mùi thơm thoang thoảng của tỏi lý sơn đã làm đắm lòng bao thực khách.

cá đỏ củ

Chả cá đỏ Lý Sơn được làm như thế nào?

Cá Đỏ Củ là loài cá thường xuất hiện nhiều ở vùng biển miền trung đặt biệt là khu vực biển tỉnh Quảng Ngãi, cá có nhiều từ qua tết đến tháng 7, tháng 8 hàng năm. Khi đánh bắt về cá Đỏ Củ sẽ được những người thợ lành nghề lọc lấy thịt, quếch cùng trứng và gia vị. Để đảm bảo được độ dai ngon của chả thì cá phải tươi, được làm sạch và trộn theo công thức nhất định của người dân. Khi đến tay khách hàng chả cá Đỏ Lý Sơn đã được hút chân không và làm lạnh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

chả cá lý sơn

Cách bảo quản Chả Cá Đỏ Lý Sơn

Sau khi mua về nếu chưa dùng hết, bạn nên để ngay vào tủ lạnh. Chả Cá Đỏ Lý Sơn bảo quản ở ngăn mát trong 2 ngày, ngăn đông trong 1 tháng. Bạn đừng để chả bên ngoài ở nhiệt độ thường trong thời gian quá lâu, vì không có chất bảo quản nên chả sẽ dễ bị hỏng.

chả cá lý sơn

Chả cá đỏ Lý Sơn được làm những món gì?

Chả cá Đỏ Lý Sơn thường được chia thành nhiều phần nhỏ để chiên: khi mua chả cá về bạn để bên ngoài tầm 30 phút chả sẽ tự rã đông, sau đó lấy ra từng phần nhỏ để trong lòng bàn tay vo tròn, dùng một lực vừa đủ từ 2 bàn tay nén cho viên chả dẹp ra trong lòng bàn tay là được, thường 0,5kg chả sẽ chia ra được tầm 10 phần nhỏ. Bạn cho dầu vào chảo, phi chín dầu trước, sau đó thả từng phần chả nhỏ vào chảo dầu, trở đều tay cho đến khi chả cá vàng như hình bên dưới là được, bạn làm lần lượt từng phần cho đến hết, chả chiên như thế ăn nóng sẽ rất ngon nên nếu được bạn hãy chuẩn bị trước 1 chén nước mắm ớt tỏi để cả nhà cùng thưởng thức, bật mí... ăn kèm tương ớt Dì Cẩn sẽ rất ngon.

chả cá chiêng

Bạn cũng có thể sử dụng chả cá Đỏ Lý Sơn để làm món ram chả cá(chả giò): tương tự khi mua về bạn nhớ rã đông chả trước sau đó cho chả ra tô rồi quết đều, có thể trộn thêm một ít hành tím băm nhuyễn để ngon hơn. Bạn dùng bánh tráng mỏng, loại bánh tráng đặt biệt dùng để gói ram chả có xuất xứ từ Quảng Ngãi(shop có bán), thường loại bánh tráng này có kích cỡ hơi lớn nên bạn hãy cắt 1 bánh như thế thành 6 phần điều nhau. Bạn dùng thìa lấy từng phần nhỏ chả cá cho vào phần bánh tráng đã chia rồi cuộn tròn, thường 0,5kg chả cá sẽ cuộn được 20 cuộn ram chả như thế. Bạn cũng cho dầu vào chảo, phi dầu chín trước, thả từng cuộn chả vào chảo dầu, trở đều cho đến khi cuộn chả có màu vàng như bên dưới là được, tương tự như chả chiên, món này cũng ăn nóng mới ngon.

ram chả cá

Chả cá Đỏ Lý Sơn làm món bánh tráng kẹp chả cá cũng rất ngon: để làm món này bạn nên sử dụng loại bánh tráng mè trắng Quảng Ngãi có đường kính tầm 30cm, đem nhúng nước 2 cái rồi để mềm, bạn lấy thìa tán đều chả cá lên 1 mặt của chiếc bánh tráng đầu tiên sau đó dùng chiếc bánh tráng thứ 2 kẹp vào, dùng kéo chia thành từng phần vừa ăn rồi đem chiên vàng như hình bên dưới. Món này cũng ăn nóng mới ngon.

chả cá kẹp bánh tráng

Nấu món bún chả cá hoặc bánh canh chả cá bằng chả cá Đỏ Lý Sơn thì ngon không gì bằng: khi mua chả về bạn nhớ rã đông trước, cứ để nguyên như thế cho vào chảo dầu chiên vàng, sau đó cắt thành từng lát nhỏ như hình bên dưới, cho bún hoặc bánh canh vào tô, bỏ chả lên trên rồi cho nước lèo vào đảm bảo ngon cực... bạn nhớ chuẩn bị 1 chén mắm ớt cay cay để chấm chả cá nhé.

bún chả cá

Nấu canh với chả cá Đỏ Lý Sơn thì cực kỳ đơn giản: sau khi mua chả cá về và rã đông, bạn chia chả ra thành nhiều phần nhỏ vừa ăn. Bạn phi chín dầu rồi cho chả vào tao qua, tiếp tục cho nước vào rồi đợi nước sôi, bạn có thể cho bí đỏ hoặc khổ qua hoặc mướp hoặc cà hoặc thơm,... đã thái nhỏ vào, đợi sôi lại nêm nếm là đã có được một món canh như ý.

nấu canh chả cá

Cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc đang có:

Chả cá sống

chả cá sống

Chả cá hấp

chả cá hấp

Chả cá chiên

chả cá chiên

Chả cá kẹp bánh tráng

chả cá kẹp bánh tráng


Đặc Sản Quảng Ngãi Khác

Bánh nổ

Bánh nổ

Bánh nổ Quảng Ngãi đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 40 nghìn/bịch 300gram. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

  • 40.000 / Bịch(0,3kg)
Xem Ngay
Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh Quảng Ngãi đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 30 nghìn/bịch 200gram. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

  • 30.000 / Bịch(0,2kg)
Xem Ngay
Ruốc khô Quảng Ngãi

Ruốc khô Quảng Ngãi

Ruốc khô Quảng Ngãi đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 250 nghìn/bịch 1 kg. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

  • 250.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Bánh in Quảng Ngãi

Bánh in Quảng Ngãi

Bánh in, cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc chuyên phân phối sản phẩm bánh in đặc sản Quảng Ngãi, giá rẻ, chất lượng hàng đầu thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm, uy tín cao, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm đặc sản chính gốc tốt nhất. Bánh in Quảng Ngãi đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 40 nghìn/bịch 300 g.

  • 40.000 / Bịch(0,3kg)
Xem Ngay
Bún gạo khô sợi vàng

Bún gạo khô sợi vàng

Bún gạo khô sợi vàng, Cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc chuyên phân phối sản phẩm bún gạo khô sợi vàng đặc sản Quảng Ngãi, giá rẻ, chất lượng hàng đầu thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm, uy tín cao, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm đặc sản chính gốc tốt nhất.

  • 60.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Bánh tráng cuốn gạo mè đen

Bánh tráng cuốn gạo mè đen

Bánh tráng gạo mè đen, cửa hàng đặc sản chính gốc chuyên phân phối bánh tráng gạo mè đen đặc sản Quảng Ngãi, với giá 50 nghìn/bịch 500g. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

  • 50.000 / Bịch(0,5kg)
Xem Ngay
Bún gạo khô sợi trắng

Bún gạo khô sợi trắng

Bún khô - Bún gạo khô trắng, Cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc chuyên phân phối sản phẩm bún khô - bún gạo khô trắng đặc sản Quảng Ngãi, giá rẻ, chất lượng hàng đầu thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm, uy tín cao, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm đặc sản chính gốc tốt nhất.

  • 60.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Cá Bống Sông Trà

Cá Bống Sông Trà

Sự kết hợp của những con cá bống tươi ngon cùng gia vị nước mắm, tiêu, ớt, tỏi,... đã tạo nên món Cá Bống Sông Trà kho tiêu làm nức lòng bao thực khách.

  • 130.000 / Hộp(0,3kg)
Xem Ngay
Rong Biển khô Lý Sơn

Rong Biển khô Lý Sơn

Rong biển khô Lý Sơn là sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, được người dân thu hoạch trên gành đá gần biển rồi phơi khô dưới cái nắng của miền biển đảo.

  • 80.000 / Bịch(0,1kg)
Xem Ngay
Tỏi Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn

Tỏi là đặc sản nổi tiếng của vùng đảo Lý Sơn, được người dân Lý Sơn trồng trên nền thổ nhưỡng đặt biệt nên mang lại hương vị rất riêng khác với tỏi được trồng ở nơi khác.

  • 150.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Tỏi cô đơn Lý Sơn

Tỏi cô đơn Lý Sơn

Tỏi cô đơn Lý Sơn là loại tỏi có mùi vị cực kỳ đặt biệt, khác với các loại tỏi khác, có giá trị cao về dinh dưỡng, thường được dùng làm thuốc.

  • 1.500.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Bánh tráng mè trắng Quảng Ngãi

Bánh tráng mè trắng Quảng Ngãi

Bánh tráng mè trắng Quảng Ngãi là loại bánh được người dân làm thủ công từ bột gạo và mè trắng, bánh sẽ ngon hơn khi nướng chín.

  • 60.000 / Ràng(10cái)
Xem Ngay
Mạch nha Quảng Ngãi

Mạch nha Quảng Ngãi

Mạch nha Quảng Ngãi nguyên chất được làm từ nếp và mộng lúa, ngon hơn khi ăn cùng bánh tráng và đậu phộng rang.

  • 30.000 / Hộp(0,25kg)
Xem Ngay
Nước khoáng Thạch Bích mặn

Nước khoáng Thạch Bích mặn

Nước khoáng Thạch Bích mặn được sản xuất bởi nhà máy nước khoáng Thạch Bích Quảng Ngãi.

  • 60.000 / Lốc(6 chai)
Xem Ngay
Nước khoáng Thạch Bích ngọt

Nước khoáng Thạch Bích ngọt

Nước khoáng Thạch Bích ngọt được sản xuất bởi nhà máy nước khoáng Thạch Bích Quảng Ngãi.

  • 60.000 / Lốc(6 chai)
Xem Ngay
Nước khoáng Thạch Bích chanh muối

Nước khoáng Thạch Bích chanh muối

Nước khoáng Thạch Bích chanh muối được sản xuất bởi nhà máy nước khoáng Thạch Bích Quảng Ngãi.Đặc Sản Chính Gốc chuyên phân phối sản phẩm nước khoáng Thạch Bích đặc sản Quảng Ngãi, giá rẻ, chất lượng hàng đầu thành phố Hồ Chí Minh.

  • 60.000 / Lốc(6 chai)
Xem Ngay
Đường phèn trắng

Đường phèn trắng

Đường phèn trắng, cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc chuyên phân phối sản phẩm đường phèn trắng đặc sản Quảng Ngãi, chất lượng, với giá 60 nghìn/ bịch 1 kg. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803.

  • 60.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Đường phổi cục

Đường phổi cục

Đường phổi Quảng Ngãi được chế biến bằng đường vàng mật mía kết hợp với bí quyết thủ công của người thợ nấu đường.

  • 60.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Bánh ít lá gai Lý Sơn

Bánh ít lá gai Lý Sơn

Bánh ít lá gai là nét đẹp văn hoá truyền thống của người dân đất đảo Lý Sơn. Thường được sử dụng trong các lễ cúng, ngày tết. Bánh ít lá gai cũng là món quà ý nghĩa với du khách khi đến Lý Sơn.

  • 60.000 / Chục(10 bánh)
Xem Ngay
Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng có vị cay thơm đặt biệt, thường được dùng để làm thuốc và gia vị trong chế biến thực phẩm.

  • / Bịch(0,5kg)
Xem Ngay
Ruốc sấy khô

Ruốc sấy khô

Ruốc sấy khô Quảng Ngãi thường có theo mùa, nhiều nhất là sau tết âm lịch và mùa hè

  • 140.000 / Bịch(0,5kg)
Xem Ngay
Đường phèn vàng

Đường phèn vàng

Đường phèn vàng Quảng Ngãi đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 60.000/bịch 1kg. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

  • 60.000 / Bịch(1kg)
Xem Ngay
Bánh bó

Bánh bó

Bánh bó Quảng Ngãi đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 60 nghìn/bịch 450gram. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

  • 60.000 / Cây(0,5kg)
Xem Ngay
Mắm mực

Mắm mực

Mắm mực Quảng Ngãi đang ở cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc phân phối với giá 90.000/1 hộp nửa kg. Quý khách hàng có thể đến mua tại địa chỉ 7/2C Hồ Văn Tư, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi.

  • 90.000 / Hộp(0,5kg)
Xem Ngay