Đặc sản Đăk Nông


Những Đặc sản Đăk Nông khác

Đặc sản Đăk Nông ,Đăk Nông là một tỉnh khá mới được tách ra từ Đăk Lăk, nên đa số những đặc sản Đăk Nông ở đây điều na ná giống nhau. Tuy nhiên Đăk Nông vẫn có những sản phẩm mang riêng tên mình mà khi nhắc tới du khách không thể nào quên. Đến Đăk Nông, du khách đừng quên khám phá vẻ đẹp hoang sơ hùng vĩ của núi rừng, hoà vào nhịp sống nơi đây để cảm nhận trọn vẹn nhất.

1. Canh thụt đọt mây

thụt đọt mây đăk nông

Canh thụt đọt mây đặc sản Đăk Nông nổi tiếng

Nghe lạ chưa nào. Nhất định phải nếm thử nha. Canh thụt đọt mây được làm từ các loại rau rừng và thứ không thể thiếu chính là đọt mây đấy. Đọt mây được người đi rừng lấy về, gọt bỏ phần gai lấy lõi non bên trong luộc sơ qua rồi nấu cùng các loại rau như rau nhíp, củ nén, ớt... cùng một ít măng chua, thịt băm, vài con dế, vài con mối. Khi nấu bỏ vào ống lồ ô quay đều trên bếp lửa nên khi chín canh ăn rất ngon, có vị bùi bùi của rau nhíp, cay nồng của ớt, ngon ngọt của thịt. Canh thụt đọt mây là món ăn quý dùng để đãi khách hoặc trong các dịp quan trọng của người M'nông, Mạ. Du khách đến đây đừng quên thử món ăn này nha.

Tham khảo: Mắm Dì Cẩn - Đặc Sản Đà Nẵng

2. Cá lăng sông Sêrêpôk

cá lăng ôm muối đăk nông

Cá lăng sông Sêrêpôk đặc sản Đăk Nông nổi tiếng 

Có dòng sông trong đôi mắt em, Sêrêpôk hiên ngang hùng vĩ uốn lượn ôm lấy những chân đồi. Cá lăng là loài da trơn đầu bẹp giống với cá trê nhưng thịt ngon ngọt và chắc hơn rất nhiều. Nơi đây dòng nước chảy quanh năm nên cá to, thịt chắc và chất lượng hơn vùng khác. Cá được dùng nấu lẩu, om chuối, nấu măng chua nướng than hoặc nướng mọi chấm muối là hết sảy. Đến với Đăk Nông đừng bỏ qua món cá lăng nướng, mùi thơm bốc lên ngào ngạt, quấn miếng cá ăn kèm với rau sống, chuối chát, chấm cùng nước mắm hoà cùng chanh, đường, ớt tỏi ... bạn như muốn chững lại vài giây để cảm nhận vị ngon này.

Tham khảo: Chả Bò - Đặc Sản Đà Nẵng

3. Cơm lam

cơm lam đăk nông

Cơm lam đặc sản Đăk Nông nổi tiếng

Nói đến Đăk Nông, đừng quên món cơm lam trứ danh nơi đây. Cơm không phải nấu bình thường mà nấu từ loại gạo nếp dẻo thượng hạng, gạo được vo kĩ bỏ bào các ống nứa, tre... cùng gia vị sau đó bịt kín và nướng trên lửa than. Cơm lam được dùng trong các lễ hội hay thết đãi khách quý. Khi ăn du khách có thể ăn kèm với bất cứ thứ gì cũng không thấy ngán và mùi vị thì không lẫn vào đâu được.

Tham khảo: Trà Sâm Dứa - Đặc Sản Đà Nẵng

4. Khoai lang Tuy Đức

khoai lang tuy đức đăk nông

Khoai lang Tuy Đức đặc sản Đăk Nông nổi tiếng 

Nghe có vẻ như hơi vô lý, khoai lang thì nơi nào mà chả trồng được phải không. Nhưng khoai lang Tuy Đức Đăk Nông là giống khoai thuộc dòng Benzen nguồn gốc từ Nhật Bản. Do phù hợp với khí hậu thổ nhưỡng nơi này mà khoai lang Tuy Đức đạt năng suất cao, mang những hương vị riêng đặc trưng thơm ngon, bùi, hàm lượng tinh bột và dinh dưỡng cao nên được người dân, du khách và doanh nghiệp vô cùng yêu thích. Du khách có thể luộc, nướng, sấy dẻo... ăn kiểu gì cũng ngon và tốt cho sức khoẻ nữa.

Tham khảo: Cá Bống Sông Trà - Đặc Sản Quảng Ngãi

5. Măng chua

măn chua đăk nông

Măng chua đặc sản Đăk Nông nổi tiếng

Măng chua là thức ăn ưa thích của đồng bào ít người nơi đây. Măng được lấy từ phần ngọn mới nhú của cây le, đem về lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập đem muối trong các hủ hoặc chum vại. Để hai tuần măng chín là có thể lấy ra ăn. Khi nấu người ta có thể nấu măng kèm với cá sông, thịt gà, kho thịt kèm theo ít gia vị. Măng chua chua, vị ngon ngọt của thịt cá, cay nồng của ớt, thơm lừng của rau mùi làm hao cơm lắm đấy. Đừng quên mang về một hủ cho cả gia đình thưởng thức nha.

Tham khảo: Rong biển khô Lý Sơn - Đặc Sản Quảng Ngãi

6. Hạt tiêu Đắk N’rung

hạt tiêu đăk nông

Hạt tiêu Đắk N’rung đặc sản Đăk Nông nổi tiếng

Hạt tiêu là gia vị khó thiếu trong bữa ăn hàng ngày, có tác dụng kích thích tiêu hóa, chống chứng táo bón, buồn nôn và bệnh viêm khớp mãn tính, diệt vi khuẩn ngăn ngừa một số bệnh ung thư và tim mạch. Hạt tiêu đen được dùng chữa cảm hàn do nó làm toát mồ hôi, tan khí lạnh ở ngoài và làm ấm bụng, tăng sức nóng ở trong. Còn tiêu sọ (tiêu trắng) chuyên trị tiêu chảy, thổ tả, có tác dụng sát vi khuẩn. Tiêu là cây công nghiệp với diện tích trồng rất lớn ở đây. Tuy nhiên không phải chất lượng tiêu ở nơi nào cũng giống nhau. Hạt tiêu ở Đắk Nông được trồng nhiều ở xã Đắk N’rung,huyện Đắk Song cách thị xã Gia Nghĩa khoảng 45 km, chất lượng cao và được xem là vựa tiêu Đắk Nông.

7. Sầu riêng Đăk Mil

sầu riêng đăk mil

Sầu riêng Đăk Mil đặc sản Đăk Nông nổi tiếng

Nhắc đến sầu riêng, mấy ai cưỡng lại được sự thu hút của nó. Không ăn thì thôi, đã ăn được rồi là cứ muốn ăn hoài ăn mãi. Sầu riêng có vỏ cứng có gai, cơm vàng, khi chín mùi thơm thơm nồng, vị béo và rất dẻo gây thương nhớ khắp mọi miền.